Змінити пароль!
Скинути пароль!
Рослинна дієта асоціюється з меншим ризиком подагри, але досі було незрозуміло, які саме компоненти опосередковують цей зв'язок.
Вищий рівень споживання певних лігнанів (матаїрезинол, секоізоларицирезинол) та деяких цільнозернових продуктів (пластівці з холодним молоком, вівсянка, висівки) суттєво корелює з меншою ймовірністю розвитку подагри.
Рослинна дієта асоціюється з меншим ризиком подагри, але досі було незрозуміло, які саме компоненти опосередковують цей зв'язок. Лігнани, важливий клас фітоестрогенів, широко поширені у рослинних продуктах, перетворюються мікробіотою кишечника на активні метаболіти, які можуть впливати на розвиток подагри. У цьому дослідженні оцінили взаємозв'язок між споживанням харчових лігнанів, споживанням певних цільнозернових продуктів, багатих на лігнани, та захворюваністю на подагру.
Дослідники проаналізували дані 122 680 учасників проєктів Health Professionals Follow-up Study (Подальше спостереження медичних працівників) и Nurses’ Health Study (Дослідження здоров'я медсестер). Дані про харчування збирали за допомогою перевіреного харчового опитування кожні 2–4 роки. Щоб визначити зв'язок між споживанням лігнану, цільнозерновими продуктами та підтвердженим лікарем діагнозом подагри, було використано модель пропорційних ризиків Кокса.
Вище споживання матаїрезинолу (співвідношення ризику [HR] для найвищого та найнижчого квінтилю: 0,78) та секоізоларицирезинолу (HR: 0,78) було суттєво корелюване зі зниженим ризиком подагри, тоді як статистично значущого зв'язку між пінорезинолом і ларицирезинолом не встановлено. Сніданки з цільнозерновими пластівцями з холодним молоком (HR при ≥1 порції на день: 0,62), варена вівсянка/вівсяні висівки (HR при ≥2 порціях на тиждень: 0,78) і додавання висівок до їжі (HR при ≥2 порціях на тиждень: 0,84) також мала зворотню кореляцію з ризиком розвитку подагри, тоді як для чорного хліба та пластівців з інших зернових такої асоціації не було.
Деякі лігнани та певні види цільнозернових продуктів суттєво пов'язані з меншою ймовірністю розвитку подагри. Ці результати підкреслюють переваги рослинної дієти та свідчать, що мікробний метаболізм лігнанів може бути одним із ключових механізмів профілактики подагри.
Arthritis Care & Research
Long-term lignan intake, whole grain foods, and the risk of gout: results from two prospective cohort studies
Sharan K. Rai та ін.
Коментарі (0)